HOT ! Miroirrミロワール　2本セット（フランス ジュラ）

ドメーヌ デ ミロワールの2本セットです。この年は、通常の白ワイン(マセラシオンせずダイレクト・プレス)として醸造し始めましたが前述の通り酷暑の年でもあり様々な理由により、2年熟成してもアルコール発酵が終わりきらなかったため、2020年のシャルドネのダイレクト・プレス後の搾りかすをすぐに除梗し、2018年のこのワインに加え、2020年の葡萄の酵母を使い再発酵を促しました。白ワインとはいえ、マセラシオンしていますので、赤ワインに近い味わいだと思います。空、そして海からの恵みを受けたミネラルを特徴とするジュラの地を表現するのに欠かせない地場品種サヴァニャン。鏡さん曰く、「私たちのワインは瓶詰3年後には、大体のワインは気難しさや控えめな性格も少なくなり、彼ら本来の表情を見せてくれると思っています。」1本ずつの計2本所有状況　　　個人所有でセラー整理のために出品します。　　　　　　　ワインの特性上、ブショネ等の　　　　　　　リスクはありますので、　　　　　　　ご理解をお願いいたします。配送：　　　　メルカリ便の匿名配送を利用します。希少限定680本、ジュヴレ・シャンベルタン 2020 シャトー・ド・ラボルド。（セット内容）・Domaine des Miroirs / I need the sun 2018 (2eme mise)【白】シャルドネ同様のキュヴェ名で出した2015年とは同じマセラシオンでも随分とスタイルが違います。Laurent-Perrier brut シャンパン 4本セット。ドンペリP2 Dom Pérignon 2006 P2 シャンパン 750ml。その後、ドライになるまで約6か月漬け込み、その後フリーランのワインのみを引き抜き数か月落ち着かせてから瓶詰めとなりました。産地ワイナリー買付!!BTSテテ貯蔵! NZワイン ロシアンジャック。【10/6〜7限定出品】毎年即完売！ブルロットのバローロ2020年。・Domaine des Miroirs / Entre Deux Bleus 2019 【白】サヴァニャンワイン名はフランス語で2つの青の間、言い換えれば空と海（大昔は海底であるため）の2つの青の間に育つサヴァニャンを表現している。Moët & ChandonN.I.R.Nectar Imperial Rosé。【新品】ドンペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2010 村上隆コラボ　専用BOX付。この葡萄と土地が融合し醸し出す独特の雰囲気で、この畑の個性を余すところなくワインに反映できれば、という願いから。未開封　ペリエジュエ　ベルエポック　2016　シャンパン。【セラー保管】KRUG クロ・ダンボネ1998 【ID有】。 お手数おかけしますが、そんな彼らの成長した姿をじーっと待って頂けたら幸いです。DRC ロマネ・コンティ空瓶 2013年2017年。城戸プロジェクトＫ　2012。　　　　　　　自宅セラーにて保存中です。ケンゾーワイン2021 rindo。ドメーヌ デュ・パヴィヨン コルトンシャルルマーニュ グランクリュ 2012。　　　　　　　品質維持のため、ノークレーム、　　　　　　　ノーリターンでお願いいたします。Chateau Figeac 1987 赤ワイン。未開栓　ブッチェラ カベルネ　ソーヴィニヨン　2020 赤ワイン。(常温配送）種類 スティルワインメーカー ドメーヌ デ ミロワールナチュラルワイン　自然派ワイン